Banner
Banner
Banner
PDF Stampa E-mail

LEZIONI DI CHEF “MANGIA e IMPARA”


Logo lezioni di cucina "Mangia e Impara"

 

Esibizioni / lezioni, a numero chiuso, tenute dallo chef Michele Sabbatini che proporrà in ognuna un menu completo a base di “Lacrima e tartufo” e ne illustrerà la preparazione. Ai partecipanti verranno insegnate le tecniche ed i segreti di una cucina ricercata, ma al tempo stesso praticabile e la presentazione del piatto in tavola.


I presenti, alla fine di ogni preparazione, potranno pranzare/cenare con i piatti elaborati nella lezione accompagnandoli con un calice di vino Lacrima.


Le dimostrazioni avranno luogo:

sabato 19

dalle ore 19:00 e alle 21:00

domenica 20

dalle ore 12:00 alle 13:00

dalle ore 18:30 alle 20:30


Chef Michele Sabbatini Chef Michele Sabbatini


 

Lo Chef MICHELE SABBATINI preparerà:


Menù di sabato

  • Insalatina di fagioli zolfini con tartufo nero e cipolla caramellata
  • Crepes aromatizzate al Lacrima con funghi e tartufo su besciamella al Lacrima
  • Sella di coniglio con erbe aromatiche e tartufo con deniglaces al Lacrima
  • Semifreddo al Lacrima, tabacco e cioccolato

Menù di domenica

  • Rotolini di uova farciti con funghi e zucca con salsa al tartufo
  • Raviolo di pasta al tartufo farcito ai funghi con salsa di zucca e guanciale
  • Petto d'oca laccato al miele e tartufo con gocce di Lacrima
  • Pere Williams al cartoccio con salsa di cioccolato al Lacrima

 

 
Banner
Associazione PROMORRO - Pro Loco Morro d'Alba - Camminamento la Scarpa, 27 - 60030 Morro d'Alba AN - info@promorro.it
Copyright © 2019 www.promorro.it. Tutti i diritti riservati.
Joomla! è un software libero rilasciato sotto licenza GNU/GPL.