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LEZIONI DI CHEF “MANGIA e IMPARA”


Logo lezioni di cucina "Mangia e Impara"

 

Esibizioni / lezioni, a numero chiuso, tenute dallo chef Michele Sabbatini che proporrà in ognuna un menu completo a base di “Lacrima e tartufo” e ne illustrerà la preparazione. Ai partecipanti verranno insegnate le tecniche ed i segreti di una cucina ricercata, ma al tempo stesso praticabile e la presentazione del piatto in tavola.

 

I presenti, alla fine di ogni preparazione, potranno pranzare / cenare con i piatti elaborati nella lezione accompagnandoli con un CALICE DI VINO LACRIMA.

 

Le lezioni avranno luogo:


sabato 18

dalle ore 19:00 e alle 21:00


domenica 19

dalle ore 12:00 alle 13:00

dalle ore 19:00 alle 21:00

 


Chef Michele Sabbatini Chef Michele Sabbatini


 

Lo Chef MICHELE SABBATINI preparerà e illustrerà:

  • Filetto di triglia fritto in pastella al Lacrima su crema di patate al tartufo

  • Cresc tajat Tartufo e Lacrima su vellutata di vongole

  • Millefoglie di orata e rosti di patate al tartufo con crema di Lacrima e mescobado

  • Bignè di Lacrima con crema chantilly al Lacrima

 

 
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